Planche à découper - 3ans plus tard

Réalisation : 2025

Chez Gloupy, vous etes sur d'avoir quelque chose de durable dans le temps ! La preuve avec ces planches à decouper sur mesure que nous avions fabriqué 3ans plus tot.

Mais ? Comment est-ce possible ?

Tout viens d'abord de la conception même de ces planches. Il ne s'agit pas là de simple gravure dans le bois, elles n'auraient pas tenu les coups de couteaux dans le temps. A vrai dire, une simple gravure pour une tel utilisation serai deja effacée apres seulement un mois d'utilisation.

Non, nous avons fait le choix ici de faire un assemblage de deux essences de bois different. Chêne, noyer, frêne, bouleau, cerisier et exotique. Nous avons réalisé, dans notre atelier près de Rouen avec notre CNC (fraiseuse à commande numérique), une piece male et une piece femme collés ensemble. Nous avons donc ainsi un "dessin" de 5mm d'epaisseur incrusté dans la planche. Avant de pouvoir couper aussi profond avec votre couteau accrochez vous !

Elle sont vivantes ! Vivantes !

Comme vous pouvez le voir, nos planches tiennent toujours debout mais sont tout de meme sacrément amochés ! Forcément apres 3 ans a se faire couper les fibres dans un bar Parisien, il y a du degat. Mais rien d'insurmontable.

En realité, comme dit précédement, la technique de l' "inlay" permet d'obtenir un dessins depais. Il nous suffit d'un simple poncage et c'est reparti de plus belle. Bien entendu, les planches redeviennent terne mais vous remarquerez que toutes les traces de couteaux ont disparu.

Il ne reste donc plus qu'a remettre un petit coup de vernis, prevu pour la nourriture, et le tour est joué ! Les couleurs brilles de milles feu et votre planche est prete pour de nombreux saussissons !

A vos couteaux !

Si vous aussi un projet de planche a découper geek vous interesse, n'hesitez pas a nous contacter ! Nous pouvons faire de petite et moyenne serie, si besoin.